Преподаватель колледжа на 14-й Парковой печёт лучшие осетинские пироги в Москве

Преподаватель производственной практики экономико-технологического колледжа №22 на 14-й Парковой улице Ирина Куликова победила на открытом чемпионате профессионального мастерства «Московские мастера». В возрастной группе 50+ она превзошла всех в выпечке осетинских пирогов.

На конкурсе Ирина испекла 14 пирогов с начинками из капусты, картофеля, кабачков, сыра и говяжьего сердца. И тесто, и начинку ей нужно было сделать самой, на всё давалось шесть часов.

— Работа тяжёлая, — признаётся победительница. — Отойти нельзя ни на минуту. Жюри оценивало не только вкус и внешний вид пирогов. Поварам нужно было следить за чистотой на рабочем месте. Баллы могли снизить за то, что ты касаешься очков или одежды.

Теперь преподаватель знает об осетинских пирогах всё.

— Бывают они не только круглые, но и треугольные, подаются по праздникам, выложенные в форме звезды, — рассказала Ирина.